INSPECTORES MICHELIN DE SOFÁ
Antes, cuando ibas a un bar y el café no te gustaba o el servicio era lento, hacías lo más sensato y humano: no volvías más. Hoy en día, cualquier persona con conexión a internet y un complejo no resuelto de inspector Michelin se siente investida con el poder divino de destrozar el trabajo de toda una familia desde el sofá de su casa. Hemos creado una estirpe de jueces digitales que confunden la libertad de expresión con la impunidad del chantaje. La dictadura de las cinco estrellas En las reseñas de Google no existe el término medio. O el bar de la esquina es el paraíso en la tierra o es un campo de concentración donde sirven veneno. La diferencia entre cinco estrellas y una suele depender de un detalle completamente ridículo: El cronometrador: «El segundo plato ha tardado nueve minutos en lugar de seis. Una estrella. Trato inhumano.» El gourmet del menú de 11 euros: Exige trufa fresca, atención personalizada de tres camareros y chupito gratis en un menú de mediodía. El trauma...